玉米饼子的做法教程（好吃到模糊的玉米小饼）

宝宝不吃粗粮，就给她做了这个小饼，松软香甜，小小孩吃也是可以的

用料

• 玉米面 150g
• 蛋糕粉 150g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 3g
• 白砂糖 20g
• 酵母 3克
• 温水 350克

做法步骤

1、把玉米面和蛋糕粉，泡打粉，糖，鸡蛋放到盆中，酵母放到温水中搅匀，倒入盆中搅拌成糊状，醒制半个小时即可。

2、电饼铛烧热，用勺子慢慢的放入锅中，摊成圆形，盖上锅盖，灯灭饼就好了。

3、就是这样就烙好了。

4、完成开吃，昨天给宝宝做的她说太好吃了，今天又做了几个，我加了一些蔓越莓干，柔软酸甜，像蛋糕一样

小贴士

这个小饼还可以把温水换成温牛奶，这样就有淡淡的奶香味，再加一点蔓越莓干，非常不错。

玉米面的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。